Тандыр для дачи

31 мая 2017 г.

Еще наши далекие предки знали, что пища, приготовленная на огне или костре, - самая вкусная. Казалось бы, видавших виды дачников уже невозможно ничем удивить. Мангалы и барбекю именуются у каждого, ведь дачную жизнь без хорошего шашлычка просто невозможно себе представить. Но оказывается, от обитания на лоне природы можно получить еще большее удовольствие, если установить на своем загородном участке тандыр.

Совсем недавно эти устройства были распространены лишь на Востоке. Сегодня их можно свободно купить и в европейских регионах России, воспользовавшись услугами интернет-магазинов. Тандыры тут приобрести очень просто, поскольку онлайн-шопы обеспечивают доставку заказа прямо по адресу, указанному покупателем. Работают они по аналогии со всеми прочими печами. Но герметичная крышка и стенки из жаростойкого шамотного бетона позволяют им лучше удерживать тепло и прожаривать еду. В такой керамической печи можно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи, хлеб, лепешки. От мангала тандыр отличается тем, что продукты в нем готовятся именно во внутреннем пространстве и не на открытом огне, а благодаря теплу, исходящему от керамических стенок. Разогреть печь можно при помощи дров, хвороста или угля. Они помещаются в то же отверстие, что и продукты питания. После того как тандыр нагреется, недогоревшие остатки топлива удаляют и на его место помещают, например, разделанного цыпленка или кусочки свинины. Уже спустя максимум пятнадцать минут дачники получат готовое к употреблению удивительно сочное, ароматное, экологически чистое блюдо.

Чудо-печь без проблем «перезимует» на даче. Благодаря обработке путем многоразового обжига при температуре 1200 °C она стойко переносит холод и проливные дожди. По сути, это изделие является вечным, поэтому покупая его, вы можете быть уверены, что тандыром будут с удовольствием пользоваться не только ваши дети, но и внуки. Среди основных преимуществ этого устройства можно назвать экономное потребление топлива, наличие оптимальной температуры для запекания внутри печи, простоту использования и неприхотливость в уходе. Так, для приготовления одного и того же количества мяса в мангале угля или дров придется сжечь в пять раз больше. Даже переворачивать шампуры с шашлыком вам не придется, поскольку тепло внутри печи распределяется равномерно и продукты со всех сторон обжариваются одинаково.