Нет ресторана или офиса без гардероба

Как театр начинается с вешалки, так и ресторан начинается с гардероба. И если кафе, бистро или кофейни могут себе позволить обойтись без него, то ресторану это не пристало. Чем выше его категория, тем больше внимания принято уделять оформлению гардероба, сервису на входе-выходе в заведение.

Пальто, сложенные на стульях или гроздьями висящие на вешалках в зале, - это неудобно, непрезентабельно и вообще-то не безопасно с точки зрения возможности краж. Респектабельное заведение предлагает своим гостям сервис высокого качества, и гардероб в данном случае - одна из опций, обеспечивающих комфорт.

Предусмотрены варианты

Стандартный гардероб непременно включает в себя стойку для приема-выдачи вещей и каркас из хромированных металлических труб с панелями для крючков и (или) штангами для плечиков. Также по желанию заказчиков в нем можно установить шкаф для сумок, банкетки, зеркала, подставки для зонтов и т. д.

- Существует несколько вариантов гардеробов, - рассказывает Елена Воинова, Коммерческий директор производственной компании "Индустриальный стиль". - Стационарный гардероб крепится к полу и стенам или только к полу, но при этом может быть легко демонтирован. Его каркас при желании дополняется полками для шляп и обуви.

Подвесные конструкции могут использоваться в помещениях, где нет возможности крепить каркас гардероба к полу. Они подвешиваются к потолку или стенам. В данном случае их поверхность должна быть ровной, без вентиляционных магистралей и силовой электропроводки. Еще один вариант гардероба - подкатные вешала. Это очень удобный вариант для кейтеринга и для стационарных кафе, обычно не предлагающих гостям гардероб, но организующих его на время банкетов. Такие конструкции на колесах повышенной прочности легко перемещаются с места на место и довольно быстро собираются-разбираются. Они комплектуется как крючками, так и штангами под плечики. Чаще всего рестораны заказывают комбинированные гардеробы, имеющие как крючки, так и штанги для плечиков: первые обеспечивают большую вместительность, вторые - возможность сохранить дорогую одежду в ее естественном виде (в том, в котором она была получена гардеробщиком).

- Особое внимание следует уделить гардеробной стойке, - вступает в разговор Вячеслав Любезнов, дизайнер ООО "ФОРСА". - Она является лицом не только гардероба, но и заведения в целом. Стойка для приема-выдачи одежды должна быть прочной, удобной для работы гардеробщика и эффектной внешне. Как правило, она имеет калитку для входа и внутренние ячейки для сумок, закрытые дверцами или открытые. Технологии ее изготовления схожи с технологиями производства барной стойки, только в отличие от второй, гардеробная стойка - одноуровневая, т. е. исполняется с одной широкой столешницей (0,9-1,2 м). Основа стойки - металлокаркас, а облицовывается она искусственным камнем, деревом или пластиком, в зависимости от стиля интерьера ресторана и бюджета.

Специалисты отмечают, что каждый проект гардероба эксклюзивен уже хотя бы потому, что нет двух одинаковых помещений (а еще есть разница в стиле интерьера, в выделяемых на его строительство средствах и т. д.).

- Есть требования СЭС, которые непременно нужно соблюдать при организации гардероба. Например, расстояние между крючками должно быть не менее 11 см, - уточняет Елена Воинова. - Поэтому на одном погонном метре панели для крючков с одной стороны стандартно размещается до 7 крючков в ряд (в шахматном порядке - до 11-ти). Еще следует соблюсти правило защиты от краж - установить стойку гардероба на определенном расстоянии от вешал с вещами посетителей (чтобы никто не мог дотянуться до чужих пальто и плащей, перегнувшись через стойку). В остальном при создании гардероба предоставляется простор фантазии дизайнеров и владельцев ресторана или кафе.

- Типовыми можно назвать технологию производства и монтажа, а также основные стыковочные узлы гардеробов. Но в остальном все они строго индивидуальны, - дополняет Вячеслав Любезнов. - Впрочем, разрабатывая проект, дизайнер всегда помнит об одном общем правиле: гардероб должен быть вместительным, удобным в эксплуатации и недорогим.

Страницы: 1 2

См. также: гардеробы производства компании "М-Декор".